Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Fish, esturión, varias especies, cocinado, calor seco.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.94 g	69.94%
La energía (calorías)	135 kcal
Energía (julios)	565 kJ
Proteína	20.7 g	20.7%
lípido total (grasa)	5.18 g	5.18%
Ceniza	1.41 g	1.41%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.9 mg
El magnesio, Mg	45 mg	0.04%
El fósforo, P	271 mg	0.27%
Potasio, K	364 mg	0.36%
Sodio, Na	69 mg	0.07%
Zinc, Zn	0.54 mg
Cobre, Cu	0.053 mg
El manganeso, Mn	0.03 mg
El selenio, Se	16.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.09 mg
La niacina	10.1 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.87 mg
La vitamina B-6	0.23 mg
El folato, el total de	17 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	17 µg
El folato, DFE	17 µg
La colina, el total de	70 mg	0.07%
Vitamina B12	2.5 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	263 µg
retinol	263 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	875 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.63 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	12.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	12.9 µg
Vitamina D	515 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.173 g	1.17%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.197 g	0.20%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.878 g	0.88%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.097 g	0.10%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.486 g	2.49%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.523 g	0.52%
18: 1 indiferenciada	1.837 g	1.84%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.069 g	0.07%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.029 g	0.03%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.885 g	0.88%
18: 2 indiferenciada	0.087 g	0.09%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.128 g	0.13%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.164 g	0.16%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.079 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0.249 g	0.25%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.058 g	0.06%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.119 g	0.12%
Colesterol	77 mg	0.08%
triptófano	0.232 g	0.23%
treonina	0.907 g	0.91%
isoleucina	0.954 g	0.95%
leucina	1.682 g	1.68%
lisina	1.901 g	1.90%
metionina	0.613 g	0.61%
cistina	0.222 g	0.22%
fenilalanina	0.808 g	0.81%
tirosina	0.699 g	0.70%
valina	1.066 g	1.07%
arginina	1.238 g	1.24%
histidina	0.609 g	0.61%
alanina	1.252 g	1.25%
Ácido aspártico	2.119 g	2.12%
Ácido glutamico	3.089 g	3.09%
glicina	0.993 g	0.99%
prolina	0.732 g	0.73%
serina	0.844 g	0.84%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg